玉子燒是一種以雞蛋為原料制作的風(fēng)味小吃，也可作為日式料理及中餐的配料，一經(jīng)引入后便風(fēng)靡于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。精心烤制的玉子燒堪稱色、香、味俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，深受國(guó)人喜愛，因此市場(chǎng)前景廣闊。美中不足的是，傳統(tǒng)的玉子燒生產(chǎn)方式存在很大的弊端，主要是手工制作，原料、火候、成色等控制缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高、成品率低，難以形成穩(wěn)定可靠的商業(yè)模式。為了改善這一現(xiàn)狀，真正發(fā)揮出玉子燒的市場(chǎng)潛力，環(huán)速經(jīng)過潛心研發(fā)，終于制造出一款優(yōu)質(zhì)的玉子燒量產(chǎn)設(shè)備，一舉攻克了玉子燒規(guī)?；a(chǎn)的難題。

受自媒體營(yíng)銷號(hào)的不良影響，科技似乎已經(jīng)與“狠活”建立了捆綁關(guān)系，開始成為與粗制濫造“狼狽為奸”的貶義詞，以為科技就是人工的、化學(xué)的手段，是無節(jié)制地使用添加劑……是讓食品變得不再健康。這種觀點(diǎn)，既不符合最基本的邏輯，也違背了科技是第一生產(chǎn)力的初衷。所謂科技與狠活，只是個(gè)別黑心商家無視道德底線盲目逐利的卑劣做法，而這種個(gè)例偏偏容易在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)酵，在有心的刻意煽動(dòng)之下、在網(wǎng)民憂懼情緒的催化下，成為流量熱門，從而不斷放大這些個(gè)別現(xiàn)象，鬧得滿城風(fēng)雨，結(jié)果是科技被污名化了。環(huán)速是良心企業(yè)，堅(jiān)決與無底線逐利的黑心商家勢(shì)不兩立，但也絕不接受科技被污名化。在有操守的人手中，科技就是造福人類的利器，擁抱科技，善用科技，就是擁抱美好未來！

玉子燒機(jī)的研發(fā)中，就充分順應(yīng)了智能化、自動(dòng)化的時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，運(yùn)用了自動(dòng)化控制技術(shù)，以更高的效率、更低的能耗、更高的質(zhì)量，妥善解決了人工生產(chǎn)的種種弊端，真正把科技用在對(duì)的地方。具體地，研發(fā)人員將人工生產(chǎn)玉子燒的流程進(jìn)行拆分，設(shè)計(jì)了專門的裝置與之對(duì)應(yīng)，重新整合更快捷、更準(zhǔn)確機(jī)械動(dòng)作，構(gòu)建出自動(dòng)化生產(chǎn)的流程。從構(gòu)成上看，設(shè)備主要由托盤蛋盒、支撐系統(tǒng)、行進(jìn)系統(tǒng)、布油系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、定量灌裝系統(tǒng)、翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)、壓緊系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。

從流程上看，控制系統(tǒng)根據(jù)用戶預(yù)設(shè)的工藝配方，控制每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工作周期，確保各系統(tǒng)有條不紊地運(yùn)作；布油系統(tǒng)由氣動(dòng)潤(rùn)滑泵供油，通過布油器與蛋盒的觸壓實(shí)現(xiàn)均勻布油；加熱系統(tǒng)則可以通過調(diào)節(jié)燃?xì)庹{(diào)流閥來控制火候，滿足玉子燒制作過程中對(duì)火候的要求；定量灌裝系統(tǒng)用于調(diào)節(jié)蛋液的罐裝量，在短時(shí)間內(nèi)將蛋液均勻灌入在蛋盒內(nèi)，控制單層蛋餅的厚度；翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)負(fù)責(zé)把蛋餅堆疊在一起，確保正反面火候一致，保證產(chǎn)品具有統(tǒng)一的口感。這種科學(xué)合理的流程設(shè)計(jì)，確保玉子燒機(jī)的效率、衛(wèi)生，食品的質(zhì)量與安全也將得到最有力的保障，企業(yè)的效益也將得到大幅提升！

環(huán)速玉子燒機(jī)，致力于讓每一位美食愛好者吃上健康美味的玉子燒，讓每家玉子燒生產(chǎn)企業(yè)都用上好用的設(shè)備！